2018中日韓泰海鮮烹飪國際大賽在青島舉辦

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    2018年10月29日，由我會聯(lián)合青島市商務(wù)局主辦、協(xié)會齊魯經(jīng)濟合作委員會、中華美食頻道承辦的的2018中日韓泰海鮮國際烹飪大賽在山東青島成功舉辦。協(xié)會權(quán)順基執(zhí)行會長、滕海波常務(wù)副會長、尚壽山常務(wù)副會長、宋遠征副會長出席活動。青島市相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、日本駐青島領(lǐng)事館總領(lǐng)事中原邦之、泰國駐青島領(lǐng)事館總領(lǐng)事王玉君、韓國駐青島領(lǐng)事館副總領(lǐng)事姜鎬曾等嘉賓親臨現(xiàn)場支持。權(quán)順基執(zhí)行會長應(yīng)邀特別擔任文化評委。

    比賽分為自選賽和指定賽，來自四國八位大廚以海鮮為主材現(xiàn)場烹制出極具中、日、韓、泰國四國飲食文化特色的海鮮菜肴。其中，上合“國宴菜”孔府焦溜魚和冷盤花開富貴在此次比賽中得以亮相，令人大飽眼福。

    最終，來自中國的于德榮大廚與來自日本的工藤勝利大廚獲得最佳口味獎;來自中國的龍宇航大廚與來自日本的橋元俊河大廚獲得最佳造型獎;來自韓國的崔奭伊大廚與來自泰國的查榮頗能康大廚獲得最佳創(chuàng)意獎;來自韓國的全相先大廚與來自泰國的吉達帕 帕薩恩大廚獲得最具推廣價值獎。八位大廚均獲得中日韓泰國際美食文化交流大稱號。

    中日韓海鮮烹飪國際大賽已經(jīng)成功舉辦五屆，今年賽事在原有三國的基礎(chǔ)上擴大參賽規(guī)模，新增泰國選手參賽。賽事已經(jīng)發(fā)展成為一項具有廣泛影響力的品牌烹飪活動。每屆比賽各具特色，在國內(nèi)、國際產(chǎn)生了一定的知名度和影響力，為促進中、日、韓乃至亞洲的餐飲文化的交流與合作發(fā)揮了重要作用。