第七屆中韓植物營養(yǎng)素國際學(xué)術(shù)研討會在無錫召開

　在安利紐崔萊的推動和大力支持下，2017年第13屆全國營養(yǎng)與保健食品科學(xué)大會暨第七屆中韓植物營養(yǎng)素國際學(xué)術(shù)研討會于9月14日和15日在無錫舉行。

　　此次會議承接了此前6屆的良好合作方式，繼續(xù)由中國營養(yǎng)學(xué)會和韓國食品科學(xué)會共同擔(dān)任主辦方，安利（中國）、安利（韓國）以及紐崔萊營養(yǎng)與健康研究中心等共同擔(dān)任協(xié)辦單位，今年更是得到了江蘇省營養(yǎng)學(xué)會以及江南大學(xué)、國家功能食品工程技術(shù)研究中心的支持。經(jīng)過公司與主辦方的共同努力，來自中韓兩國以及美國、泰國、印尼、馬來西亞的學(xué)術(shù)權(quán)威和主管部門官員應(yīng)邀到會，與安利紐崔萊的專家一同帶來精彩的演講。演講者們圍繞著“理想健康狀況的追尋”、“亞洲傳統(tǒng)植物的現(xiàn)代化研究”等主題展開了深入闡釋，并就“植物成分在國家營養(yǎng)政策施行中的價值”的話題進(jìn)行了廣泛的探討。會上，安利副總裁陳佳代表安利紐崔萊為大會致開幕詞，研發(fā)及技術(shù)法規(guī)總監(jiān)彭先武先生受邀代表企業(yè)界同仁共同宣讀了“食品工業(yè)促進(jìn)《國民營養(yǎng)計劃（2017-2030年）》宣言”?；顒游顺^300位各國代表到會交流，會場內(nèi)自始至終座無虛席，在無錫掀起一波國際營養(yǎng)學(xué)術(shù)交流的高潮。

　　通過兩天的會議以及一系列活動，與會各方對于安利紐崔萊以及植物營養(yǎng)素的科學(xué)認(rèn)識得到進(jìn)一步提升，公司在科學(xué)以及法規(guī)事務(wù)中與專家和官員的良好合作關(guān)系也得到了鞏固和拓展。與會專家代表紛紛感慨安利紐崔萊的強大科學(xué)實力，并且不斷有專家提出要與公司展開研究以及產(chǎn)品開發(fā)等方面的合作。

　　關(guān)注整體健康的解決方案

　　作為此次中韓研討會的主旨演講專家，來自美國塔夫茨大學(xué)的Oliver Chen教授圍繞健康老齡化這一話題進(jìn)行了全面闡釋。盡管人們無法避免衰老的出現(xiàn)，但是健康老齡化還是值得各界努力追尋的。中華飲食文化強調(diào)“一方水土養(yǎng)一方人”，結(jié)合全球多個長壽地區(qū)的飲食模式的研究，科學(xué)家們提出一些具有共性的飲食特征，比如每餐吃八成飽以避免體重增長，多吃植物性膳食，尤其注意攝入豆類等；包括水果、堅果、魚類、蔬菜、全谷物、豆類、酸奶等食物品種都更有益于心臟健康等。更深層的研究揭示出包括類黃酮、花青素等各種生物活性物質(zhì)可以給人體帶來的多方面健康作用，這都為健康老齡化奠定了科學(xué)的基礎(chǔ)。此外，來自韓國高麗大學(xué)的申敏貞教授就“基因、營養(yǎng)與肥胖預(yù)防”的話題也展開了演講等。此外，上海中醫(yī)藥大學(xué)的周明眉博士也介紹了肥胖癥的流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果，以及腸道菌群和肥胖的關(guān)系，并以白藜蘆醇和槲皮素為例，介紹了植物多酚類成分在減肥功效實驗中的應(yīng)用。

　　植物研究中傳統(tǒng)與現(xiàn)代的碰撞

　　作為行業(yè)先驅(qū)代表，安利（中國）研發(fā)中心的劉煜敏博士在會上向各界介紹了對于管花肉蓯蓉及其中生物活性物質(zhì)的全方位研究，既有中醫(yī)傳統(tǒng)理論的支持，也涵蓋了現(xiàn)代科學(xué)方法中從臨床研究到分子生物學(xué)實驗等多層面全方位的最新研究近況，充分體現(xiàn)出公司的深厚科研功底。此外，韓國首爾國立科技大學(xué)的Ji-Yeon KIM教授以桑黃和丹參為例探討了植物性補充劑對內(nèi)皮功能紊亂的改善效果。上海交通大學(xué)的蔡美琴教授對石斛的的應(yīng)用開發(fā)提出了獨特的看法。來自泰國朱拉隆功大學(xué)的Sirichai Adisakwattana博士介紹了蝶豆花這種富含花色苷的植物在健康產(chǎn)品中的應(yīng)用。

　　植物成分在國家營養(yǎng)政策施行中的價值

　　正如陳佳在開幕致辭中指出，2017年是中國營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的里程碑，國務(wù)院辦公廳印發(fā)了《國民營養(yǎng)計劃（2017-2030年）》，中國的保健食品行業(yè)迎來了20周年的慶典，在這樣宏大的背景下，對于“植物成分在國家營養(yǎng)政策施行中的價值”的探討成為會議備受矚目的環(huán)節(jié)。該環(huán)節(jié)由大會主席楊月欣教授主持，來自中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所、印尼國家食品藥物控制局、馬來西亞衛(wèi)生部的官員以及韓國梨花女子大學(xué)、泰國瑪希隆大學(xué)的專家與安利公司Michelle Stout女士作為專家組共同參與了討論。專家們和在場來賓不約而同地指出，全球性的老齡化趨勢以及醫(yī)療成本的激增促使各方尋求更為可行的解決方案，而植物以及其中的植物營養(yǎng)素等功效成分已經(jīng)展現(xiàn)出對于健康的諸多有益作用，包括減少疾病的發(fā)生以及維持和改善各方面健康指標(biāo)等。相關(guān)營養(yǎng)保健食品的研發(fā)以及法規(guī)管理都應(yīng)共同關(guān)注這些最新的科學(xué)研究進(jìn)展，保持遵循科學(xué)的原則以及具備創(chuàng)新性。國際食品法典已經(jīng)為這些領(lǐng)域的功能聲稱管理設(shè)立起合理的框架和成功的管理經(jīng)驗，在相關(guān)聲稱的論證過程中兼顧了科學(xué)證據(jù)的完整性以及具體成分或是產(chǎn)品的獨有特性。這值得各國在建立自身的管理模式時進(jìn)行參考借鑒。

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