泰國(guó)孔敬大學(xué)孔子學(xué)院開(kāi)辦“中國(guó)廚房”

新華社泰國(guó)孔敬８月２１日電（記者 汪瑾） 回鍋肉、拔絲蘋(píng)果、泡椒魷魚(yú)……在泰國(guó)孔敬大學(xué)孔子學(xué)院的“中國(guó)廚房”里，這些來(lái)自中國(guó)的地道美食被現(xiàn)場(chǎng)烹制并呈獻(xiàn)給來(lái)賓，讓泰國(guó)人領(lǐng)略了一回“舌尖上的孔院”。

　　２１日上午，泰國(guó)孔敬大學(xué)孔子學(xué)院舉行“中國(guó)廚房”揭幕儀式暨首屆“食全食美”中國(guó)美食文化節(jié)活動(dòng)。本次活動(dòng)通過(guò)飲食文化視頻、圖片展，中餐烹飪體驗(yàn)、品嘗中式菜肴等一系列活動(dòng)讓參與者全方位、多層次地體驗(yàn)美食，感受中國(guó)文化的魅力。其中，中餐烹飪體驗(yàn)的幾個(gè)展區(qū)都配有中泰專業(yè)人士進(jìn)行演示及講解。

　　中國(guó)駐孔敬總領(lǐng)事李名剛、孔敬大學(xué)校長(zhǎng)柯迪查等嘉賓親自嘗試了拔絲蘋(píng)果的制作。不少泰國(guó)嘉賓對(duì)回鍋肉情有獨(dú)鐘，親自上陣現(xiàn)學(xué)現(xiàn)做進(jìn)行廚藝大比拼。

　　孔敬大學(xué)孔子學(xué)院中方院長(zhǎng)胡琳介紹說(shuō)，孔院正式搭建、開(kāi)放“中國(guó)廚房”這個(gè)平臺(tái)，是希望通過(guò)美食體驗(yàn)引發(fā)漢語(yǔ)學(xué)習(xí)者對(duì)中國(guó)文化的興趣，努力學(xué)好中文，更好地推動(dòng)中泰友誼。

　　據(jù)悉，“中國(guó)廚房”揭幕后，孔敬大學(xué)孔院不僅會(huì)繼續(xù)舉辦類似的飲食類文化活動(dòng)，還會(huì)開(kāi)展飲食類講座或課程，通過(guò)美食幫助泰國(guó)人更加深入地了解中國(guó)文化。

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